Productes típics

Galetes i teules

Galetes, teules, neules, torpedos, virolets, delícies... Si per alguna cosa és coneguda Santa Coloma de Farners és per la qualitat dels seus productes de pastisseria.

Un gran ventall on escollir! Totes aquestes galetes es fabriquen amb quatre  ingredients bàsics: ametlles, sucre, ous i farina, i sense cap mena d'additiu ni conservant artificial.

Coca de Ratafia

La coca de ratafia, en qualsevol de les seves variants, s’ha convertit en un dels millors presents que podeu fer als vostres amics i familiars al tornar de Santa Coloma de Farners.

Amb una textura esponjosa, i un sabor i una aroma inconfusibles, aquesta coca és ideal com a postres acompanyada d'una mica de ratafia. Les panses macerades amb ratafia li donen un toc especial. 

La Coca de Farners

Coca basada en un bescuit, farcit de crema de sucre i recobert de rovell d’ou i sucre cremat.

La Ratafia 1842

Licor elaborat a partir de la maceració de diversos fruits, herbes i espècies en alcohol de base, generalment aiguardent. Aquesta ratafia s’ha creat a partir de les receptes de ratafia més antigues documentades a Catalunya, escrites per Francesc Rosquellas el 1842 a Santa Coloma de Farners.